Étiquette : envie de champagne
Des champagnes aux packagings décalés
L’innovation devient une part essentielle sur le marché du champagne, et pour faire face à une concurrence de plus en plus pressante, il faut réaffirmer son identité avec le packaging et un marketing calibré au millimètre. La jeune génération, les vignerons, ou les grandes… Continue Reading « Des champagnes aux packagings décalés »
Pour les fêtes, du champagne, de l’entrée au dessert
Souvent, le champagne est réservé aux grandes occasions et on le déguste exclusivement à l’apéritif pour ensuite passer au vin blanc ou rouge. Mais, qu’on se le dise, il se marie à merveille avec des huîtres, peut étinceler avec le fromage et se déguste même… Continue Reading « Pour les fêtes, du champagne, de l’entrée au dessert »
Une Seconde peau sur les flacons Ruinart
Une véritable originalité visuelle que ce nouveau packaging « Seconde peau » de la Maison de champagne Ruinart. Profondément respectueux de l’environnement. Eco-conçu, 9 fois plus léger que la précédente génération de coffrets Ruinart (40g contre 360g auparavant), et une empreinte carbone réduite de… Continue Reading « Une Seconde peau sur les flacons Ruinart »
Champagne avec ou sans sulfites?
Qu’est-ce qu’un sulfite ? Le sulfite est un dioxyde de soufre ou SO2 présent sous différentes formes. Le SO2 est une molécule présente dans la nature. Même si le vigneron n’en ajoute pas, les levures au cours de la fermentation alcoolique produisent des quantités souvent… Continue Reading « Champagne avec ou sans sulfites? »
Bold Woman Award par la Maison Veuve Clicquot
Depuis 1972, la célèbre Maison de champagne Veuve Clicquot récompense et met en lumière des femmes d’affaires qui ont bâti, repris ou développé une entreprise. Baromètre Clicquot En 2019, la Maison crée un baromètre qui dresse un état des lieux, dans le monde, de entrepreneuriat au féminin.… Continue Reading « Bold Woman Award par la Maison Veuve Clicquot »
Devenir un expert du champagne avec le MOOC
Lancé, par le Comité Champagne, durant le 1er confinement en France, le MOOC Champagne, est l’outil digital pratique pour devenir spécialiste du champagne, de son terroir, son appellation, son histoire, ses cépages et ses enjeux. Il est donc possible de se former gratuitement, en… Continue Reading « Devenir un expert du champagne avec le MOOC »
Le fruit dans tous ses états : N°7, le second opus de la « Collection Ayala »
7 sera le chiffre à retenir pour cette seconde cuvée d’exception de la « Collection Ayala ». La Maison éponyme, fondée en 1860 par Edmond de Ayala a à cœur d’être contemporaine tout en conservant l’esprit familial de ses origines. Envie de Champagne s’est entretenu… Continue Reading « Le fruit dans tous ses états : N°7, le second opus de la « Collection Ayala » »
La méthode de « Soléra »
Née en Espagne, en Andalousie, pour les vins de Jerez, la Soléra, qu’on appelle aussi une « réserve perpétuelle », est un système de vieillissement du vin. C’est un mode d’élevage qu’on dit dynamique, par comparaison à l’élevage statique, traditionnel, en barriques. Cette technique de… Continue Reading « La méthode de « Soléra » »
Champagne day
#ChampagneDay C’est le # qu’il faudra retenir et utiliser le 23 octobre pour célébrer ce jour plein d’effervescence « La journée mondiale du Champagne ». Le principe de ce #ChampagneDay est simple et universel : « célébrer le « vin des rois, roi des vins » et partager… Continue Reading « Champagne day »
Nom de code : PN VZ15
P pour Pinot N pour Noir VZ pour Verzenay 15 pour l’année prédominante de base 2015 La genèse Un vrai défi que cette nouvelle cuvée Bollinger ! Pour l’histoire, c’est le chef de cave de la Maison, Gilles Descôtes qui lance un challenge à… Continue Reading « Nom de code : PN VZ15 »