Étiquette : champagne lover

Champagne Blanc de blancs Charles Heidsieck

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Champagne Charles Heidsieck est une des premières Maisons de négociant à démontrer sa passion pour le Chardonnay en élaborant un Blanc de Blancs issu de la vendange 1949. Dans les archives, on peut encore y retrouver des étiquettes de mono-crus, un Mesnil de la Côte des Blancs de 1906.  Puis,… Continue Reading « Champagne Blanc de blancs Charles Heidsieck »

« The New Maker Collective » par Veuve Clicquot

Il y a quelques semaines, la Maison Veuve Clicquot présentait son tout nouveau collectif international de « New Makers ». Un collectif unique de chefs cuisiniers issus de différents pays, aux origines culturelles multiples et aux univers éclectiques. L’histoire de la Maison Veuve Clicquot est empreinte d’audace, déjà incarnée par la femme d’affaires qu’était… Continue Reading « « The New Maker Collective » par Veuve Clicquot »

Champagne Charles Heidsieck, le phénix qui renaît de ses cendres

Fondée en 1851 par Charles Camille Heidsieck, qui lui-même vient de la branche fondatrice de Piper Heidsieck. Préférant voler de ses propres ailes avec pour objectif d’aller chercher des nouveaux marchés et surtout celui de l’Amérique. La haute société américaine s’arrache ces champagnes qui incarnent «… Continue Reading « Champagne Charles Heidsieck, le phénix qui renaît de ses cendres »

Champagne Nicolas Feuillatte et son Grand Prix d’Or des Trophées de l’œnotourisme

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Le 3 juin dernier, l’union de coopératives Nicolas Feuillatte obtient la distinction Grand Prix d’Or des Trophées de l’œnotourisme, catégorie Architecture et Paysages, remis par le magazine Terre de Vins. Fondé en 1972, et implanté sur la prestigieuse Côte des Blancs, à Chouilly près d’Epernay, Nicolas Feuillatte est situé en… Continue Reading « Champagne Nicolas Feuillatte et son Grand Prix d’Or des Trophées de l’œnotourisme »

Maison Rare, des champagnes bijoux

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Histoire fascinante que celle de la Maison Rare Champagne. Appartenant à la Maison Piper-Heidsieck et longtemps considérée comme cuvée iconique, la Maison devenue « Rare » vole maintenant de ses propres ailes. Une identité personnelle qui mature depuis son premier Millésime en 1976. 1976, c’est l’année du combat avec une… Continue Reading « Maison Rare, des champagnes bijoux »

Champagne Jacquart, le renouveau des cocktails chics !

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Créé en 1964, Champagne Jacquart, c’est aujourd’hui, à peu près 300 hectares de vignes, sur une soixantaine de crus différents, qui permettent un approvisionnement des trois cépages (Pinot noir, Chardonnay et Meunier) d’une grande richesse. Joëlle Weiss, est l’œnologue de Champagne Jacquart, et donc en charge de la préservation du… Continue Reading « Champagne Jacquart, le renouveau des cocktails chics ! »

Le Meunier, 3eme cépage de la Champagne

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Bien que 7 cépages soient autorisés sur l’appellation Champagne, 3 d’entre eux occupent plus de 99 % de la région viticole, quasiment à parts égales : le Chardonnay et le Pinot noir que nous avons déjà abordé et le petit troisième, le Meunier. Le Meunier, c’est… Continue Reading « Le Meunier, 3eme cépage de la Champagne »

« Du temps pour atteindre la plénitude » chez Champagne Alfred Gratien

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Après avoir investi dans le vignoble Saumurois, le jeune Alfred Gratien développe ses affaires en Champagne, en s’associant avec un certain Albert Jean Meyer. En 1964, la Maison Gratien & Meyer était née. Plus de 150 plus tard, le Champagne Alfred Gratien demeure familial et perpétue la tradition champenoise. Cette… Continue Reading « « Du temps pour atteindre la plénitude » chez Champagne Alfred Gratien »

“Le champagne, réservé à toutes les occasions”

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Décomplexer la consommation du champagne : c’est LE message que souhaite transmettre le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne aux jeunes générations qui ne consomment pas forcement du champagne comme il pourrait le faire avec un vin plus « classique ». Comme nous l’évoquions dans… Continue Reading « “Le champagne, réservé à toutes les occasions” »

Dégustation virtuelle mondiale de champagne avec le « Wine On Earth Taste-A-Thon »

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Le « Wine On Earth Taste-A-Thon » est un marathon de dégustations virtuelles organisé par la Wine Origins Alliance. Cette association américaine, regroupe 31 des plus célèbres appellations viticoles mondiale dont fait partie la Champagne. Son but étant de promouvoir la singularité et l’unicité des terroirs viticoles, mais aussi sensibiliser les décideurs politiques et… Continue Reading « Dégustation virtuelle mondiale de champagne avec le « Wine On Earth Taste-A-Thon » »