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La Côte des Blancs : L’univers du Blanc de Blancs

Le vignoble de la Côte des Blancs en Champagne © Photo: S. Koehler

Il est presque impossible de parler de champagne sans évoquer la Côte des Blancs ou son synonyme le Blanc de Blancs. La très célèbre Côte des Blancs de la Champagne est l’une des quatre grandes sous-régions viticoles de la Champagne, avec la Vallée de… Continue Reading « La Côte des Blancs : L’univers du Blanc de Blancs »

Champagne Blanc de blancs Charles Heidsieck

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Champagne Charles Heidsieck est une des premières Maisons de négociant à démontrer sa passion pour le Chardonnay en élaborant un Blanc de Blancs issu de la vendange 1949. Dans les archives, on peut encore y retrouver des étiquettes de mono-crus, un Mesnil de la Côte des Blancs de 1906.  Puis,… Continue Reading « Champagne Blanc de blancs Charles Heidsieck »