Étiquette : champagne lover
“Le champagne, réservé à toutes les occasions”
Décomplexer la consommation du champagne : c’est LE message que souhaite transmettre le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne aux jeunes générations qui ne consomment pas forcement du champagne comme il pourrait le faire avec un vin plus « classique ». Comme nous l’évoquions dans… Continue Reading « “Le champagne, réservé à toutes les occasions” »
Dégustation virtuelle mondiale de champagne avec le « Wine On Earth Taste-A-Thon »
Le « Wine On Earth Taste-A-Thon » est un marathon de dégustations virtuelles organisé par la Wine Origins Alliance. Cette association américaine, regroupe 31 des plus célèbres appellations viticoles mondiale dont fait partie la Champagne. Son but étant de promouvoir la singularité et l’unicité des terroirs viticoles, mais aussi sensibiliser les décideurs politiques et… Continue Reading « Dégustation virtuelle mondiale de champagne avec le « Wine On Earth Taste-A-Thon » »
Une transmission au féminin chez les champagnes Castelnau
Début 2022, Carine Bailleul deviendra cheffe de caves de la Maison Castelnau et succédera à Elisabeth Sarcelet, en poste depuis 37 ans et cheffe de cave depuis 2013 au sein de la Maison. Castelnau, ce sont 750 hectares de vignes avec 800 adhérents, présents sur 150 crus sur toute… Continue Reading « Une transmission au féminin chez les champagnes Castelnau »
Des « empreintes » pour mieux comprendre les champagnes de vignerons
A l’origine un constat : « Si le mot « champagne » est connu sur l’ensemble de la planète, les vins de champagne sont eux, parfois plus flous à comprendre pour certains consommateurs. » En effet, les catégorisations du champagne employées le plus souvent comme le… Continue Reading « Des « empreintes » pour mieux comprendre les champagnes de vignerons »
Le Pinot noir, l’autre cépage de la Champagne
Le Pinot noir est un des cépages qui constitue la majorité des vins les plus chers du monde. Le Pinot noir est bien sûr le roi de la Champagne, où il côtoie le Meunier et le Chardonnay mais on le trouve aussi en Bourgogne,… Continue Reading « Le Pinot noir, l’autre cépage de la Champagne »
« Champagne ! » le nouveau film de Nicolas Vanier
« Champagne » Nicolas Vanier change du registre des voyages et s’initie au « film de copains » avec « Champagne ! ». Avec plus de quarante livres publiés, près de vingt expéditions et autant de films, le célèbre réalisateur de films familiaux d’aventure (Le dernier trappeur… Continue Reading « « Champagne ! » le nouveau film de Nicolas Vanier »
Champagne, les tendances de consommation en 2021
Chaque année depuis 2010, le Baromètre SOWINE/Dynata dresse un panorama des tendances de consommation des vins et spiritueux en France. Le sondage est effectué en France métropolitaine sur un panel de 1005 personnes entre 18 et 65 ans. En premier lieu, le baromètre observe que… Continue Reading « Champagne, les tendances de consommation en 2021 »
Carafer le champagne
En voilà une idée qui peut paraître décalée et pourtant …. On carafe bien des vins dit tranquilles alors pourquoi pas les vins de champagne ? La mise en pratique peut faire peur, en effet, la véritable crainte est de perdre l’effervescence. Sauf qu’en réalité, la véritable qualité… Continue Reading « Carafer le champagne »
Cuisiner au champagne
On ne le répétera jamais assez, mais le champagne peut se déguster à toutes les occasions, et de l’apéritif au dessert. Mais saviez-vous que le champagne peut aussi sublimer différentes recettes de la plus traditionnelle à la plus originale. Selon Union des Maisons de Champagne «… Continue Reading « Cuisiner au champagne »
Le champagne « Abyss » de chez Leclerc Briant, une véritable expérience
La cuvée « Abyss » de la Maison Leclerc Briant, c’est avant tout une expérience. Celle d’une bouteille qui termine sa maturation au fond des eaux avant d’être offertes aux consommateurs. Chez les champagnes Leclerc Briant, l’innovation, et le dépassement de soi, sont au cœur des préoccupations. Pour Envie de… Continue Reading « Le champagne « Abyss » de chez Leclerc Briant, une véritable expérience »