Étiquette : vin
Des champagnes aux packagings décalés
L’innovation devient une part essentielle sur le marché du champagne, et pour faire face à une concurrence de plus en plus pressante, il faut réaffirmer son identité avec le packaging et un marketing calibré au millimètre. La jeune génération, les vignerons, ou les grandes… Continue Reading « Des champagnes aux packagings décalés »
Pour les fêtes, du champagne, de l’entrée au dessert
Souvent, le champagne est réservé aux grandes occasions et on le déguste exclusivement à l’apéritif pour ensuite passer au vin blanc ou rouge. Mais, qu’on se le dise, il se marie à merveille avec des huîtres, peut étinceler avec le fromage et se déguste même… Continue Reading « Pour les fêtes, du champagne, de l’entrée au dessert »
Champagne avec ou sans sulfites?
Qu’est-ce qu’un sulfite ? Le sulfite est un dioxyde de soufre ou SO2 présent sous différentes formes. Le SO2 est une molécule présente dans la nature. Même si le vigneron n’en ajoute pas, les levures au cours de la fermentation alcoolique produisent des quantités souvent… Continue Reading « Champagne avec ou sans sulfites? »
Les Coteaux Champenois
Très apprécié par le roi Henri IV, fin amateur de grand cru, les vins en AOC Coteaux champenois peuvent être élaborés dans l’ensemble de l’aire géographique de la Champagne viticole, mais ce sont en revanche, eux, des vins tranquilles donc sans bulles. Les Coteaux… Continue Reading « Les Coteaux Champenois »