Étiquette : accords mets et champagne
Un petit-déjeuner au champagne pour la fête des mères
Certains pensent que la fête des mères n’est rien d’autre qu’une invention commerciale, et d’autres, profitent de cette occasion pour célébrer leur mère de manière festive ! Ce qui est sûr, c’est que toutes les mères méritent d’être honorées pour leur amour, leur attention,… Continue Reading « Un petit-déjeuner au champagne pour la fête des mères »
Pour les fêtes, du champagne, de l’entrée au dessert
Souvent, le champagne est réservé aux grandes occasions et on le déguste exclusivement à l’apéritif pour ensuite passer au vin blanc ou rouge. Mais, qu’on se le dise, il se marie à merveille avec des huîtres, peut étinceler avec le fromage et se déguste même… Continue Reading « Pour les fêtes, du champagne, de l’entrée au dessert »
Nom de code : PN VZ15
P pour Pinot N pour Noir VZ pour Verzenay 15 pour l’année prédominante de base 2015 La genèse Un vrai défi que cette nouvelle cuvée Bollinger ! Pour l’histoire, c’est le chef de cave de la Maison, Gilles Descôtes qui lance un challenge à… Continue Reading « Nom de code : PN VZ15 »
Repas d’automne et Champagne
Fraîcheur matinale, feuilles rougies, petites pluies, les vendanges sont terminées, on troque le débardeur pour le manteau, pas de doute, l’automne arrive à grands pas! Bonjour les feux de cheminées, les dégustations de marrons grillés, les petits plats en sauces, réconfortants, mijotés. Et aucune raison… Continue Reading « Repas d’automne et Champagne »
Du champagne sur vos tables estivales
Comme le dirait le syndicat des vignerons champenois : « Le champagne est réservé à toutes les occasions. Il accompagne tout même les petits rien » alors pas de raison de s’en passer sur nos tables estivales. À l’apéritif, en entrée, avec le plat, le fromage… Continue Reading « Du champagne sur vos tables estivales »
En mai … Bois du Champagne !
Le printemps est arrivé et avec lui ses fruits et légumes colorés ! Les fêtes de fin d’année et Noël ne sont pas les seules occasions pour déguster un joli flacon de champagne ! Le magazine Envie de Champagne vous donne quelques pistes d’accords produits… Continue Reading « En mai … Bois du Champagne ! »