Catégorie : Actualité
Une transmission au féminin chez les champagnes Castelnau
Début 2022, Carine Bailleul deviendra cheffe de caves de la Maison Castelnau et succédera à Elisabeth Sarcelet, en poste depuis 37 ans et cheffe de cave depuis 2013 au sein de la Maison. Castelnau, ce sont 750 hectares de vignes avec 800 adhérents, présents sur 150 crus sur toute… Continue Reading « Une transmission au féminin chez les champagnes Castelnau »
L’œnotourisme en Champagne en 2021
Longtemps en retrait, le vignoble champenois s’ouvre aujourd’hui, et encore plus en cette période de nouvelle saison œnotouristique. L’œnotourisme est une activité économique à part entière pour laquelle la Champagne dispose de forces incontestables. Les vins de Champagne ont une notoriété exceptionnelle, la région… Continue Reading « L’œnotourisme en Champagne en 2021 »
Des « empreintes » pour mieux comprendre les champagnes de vignerons
A l’origine un constat : « Si le mot « champagne » est connu sur l’ensemble de la planète, les vins de champagne sont eux, parfois plus flous à comprendre pour certains consommateurs. » En effet, les catégorisations du champagne employées le plus souvent comme le… Continue Reading « Des « empreintes » pour mieux comprendre les champagnes de vignerons »
Le Pinot noir, l’autre cépage de la Champagne
Le Pinot noir est un des cépages qui constitue la majorité des vins les plus chers du monde. Le Pinot noir est bien sûr le roi de la Champagne, où il côtoie le Meunier et le Chardonnay mais on le trouve aussi en Bourgogne,… Continue Reading « Le Pinot noir, l’autre cépage de la Champagne »
« Champagne ! » le nouveau film de Nicolas Vanier
« Champagne » Nicolas Vanier change du registre des voyages et s’initie au « film de copains » avec « Champagne ! ». Avec plus de quarante livres publiés, près de vingt expéditions et autant de films, le célèbre réalisateur de films familiaux d’aventure (Le dernier trappeur… Continue Reading « « Champagne ! » le nouveau film de Nicolas Vanier »
Festival Vign’art
14 œuvres gigantesques réparties à divers endroits entre Épernay et les communes de la Grande Vallée de la Marne, la seconde édition du festival Vign’Art, mariage du champagne et de l’art contemporain dans les vignes, aura lieu cette année du 15 mai au 15… Continue Reading « Festival Vign’art »
Gaël Chaunut, le nouveau tonnelier des champagnes Bollinger
Tonnelier est un métier à part. Il exige d’être sensible au bois, à la matière qu’il représente, et à l’environnement. Un métier artisanal qui allie tradition et perfectionnisme. Le tonnelier est le complice de l’œnologue qui fait le choix de l’élevage le plus noble… Continue Reading « Gaël Chaunut, le nouveau tonnelier des champagnes Bollinger »
Champagne, les tendances de consommation en 2021
Chaque année depuis 2010, le Baromètre SOWINE/Dynata dresse un panorama des tendances de consommation des vins et spiritueux en France. Le sondage est effectué en France métropolitaine sur un panel de 1005 personnes entre 18 et 65 ans. En premier lieu, le baromètre observe que… Continue Reading « Champagne, les tendances de consommation en 2021 »
Chefs de caves de Champagne
Maîtres de l’assemblage, garants du style, créateurs de cuvées d’exception, les chefs de cave de Champagne sont des artistes à part entière. Le livre « Chefs de caves de Champagne » disponible aux Editions d’Autils, dresse les portraits de vingt d’entre eux, parmi les plus emblématiques de… Continue Reading « Chefs de caves de Champagne »
« Le Noble Champagne, Champagne Lenoble »
La Maison AR Lenoble a été fondée en 1920 par Armand-Raphaël Graser. Son père Joseph, avait fui les Allemands et quitté l’Alsace, sa région natale, pour rejoindre à pied Epernay, en Champagne, dont sa femme Alice était originaire. Armand-Raphaël qui décide de commercialiser du champagne après la Première… Continue Reading « « Le Noble Champagne, Champagne Lenoble » »