Catégorie : Actualité
NM, RC, RM… Les mentions de Champagne
Sur une bouteille de champagne figure un ensemble de mentions et de termes, parmi lesquels la catégorie professionnelle qui s’est occupée de la bouteille. Elle figure sous la forme de deux initiales suivies du numéro d’immatriculation, délivré par le Comité Champagne, dans un coin… Continue Reading « NM, RC, RM… Les mentions de Champagne »
« Message on a bottle » par le Champagne De Venoge
Pour les fêtes des pères le 21 juin et des mères le 7 juin ou tout simplement pour écrire un mot doux à quelqu’un qu’on aime, la Maison de Champagne de Venoge a innové avec un coffret spécial « Message on a bottle ». La maison de… Continue Reading « « Message on a bottle » par le Champagne De Venoge »
Du champagne sur vos tables estivales
Comme le dirait le syndicat des vignerons champenois : « Le champagne est réservé à toutes les occasions. Il accompagne tout même les petits rien » alors pas de raison de s’en passer sur nos tables estivales. À l’apéritif, en entrée, avec le plat, le fromage… Continue Reading « Du champagne sur vos tables estivales »
La notion de « cru » en Champagne
Qu’est-ce qu’un cru? Quelle est la différence entre un « Champagne Premier cru » et un « Champagne Grand cru »? Le magazine Envie de Champ vous aide à décrypter ces mentions que vous retrouvez (entre autres) sur les étiquettes de vos flacons. En Champagne, la notion de… Continue Reading « La notion de « cru » en Champagne »
Pourquoi le bouchon de Champagne est-il en forme de Champignon?
« Champagne » … « Champignon »…. Presque les mêmes mots ! Mais non, aucun lien sur la forme du bouchon et de son étymologie ! Le rôle du bouchon est primordial, il est le gardien de la qualité du vin. Le bouchage doit assurer une étanchéité parfaite au contenu de la… Continue Reading « Pourquoi le bouchon de Champagne est-il en forme de Champignon? »
Champagne Jacquesson : les cuvées 2020
Une cuvée par an ! C’est le choix que la maison de champagne Jacquesson à fait, pour créer l’exceptionnel. Un assemblage unique, représentant la quasi-totalité de la production du domaine et complété par quelques vins de réserve. Une cuvée au dégorgement tardif et les cuvées Lieux-dits sortent également… Continue Reading « Champagne Jacquesson : les cuvées 2020 »
En mai … Bois du Champagne !
Le printemps est arrivé et avec lui ses fruits et légumes colorés ! Les fêtes de fin d’année et Noël ne sont pas les seules occasions pour déguster un joli flacon de champagne ! Le magazine Envie de Champagne vous donne quelques pistes d’accords produits… Continue Reading « En mai … Bois du Champagne ! »
Comment bien conserver son Champagne à la maison?
Même si toutes les occasions de boire une bouteille de Champagne que vous aurez déniché sur Envie de Champagne sont bonnes, il est parfois utile de trouver un endroit où stocker ces bouteilles avant dégustation. Quelques petits points à respecter dans la mesure du… Continue Reading « Comment bien conserver son Champagne à la maison? »
Les grands contenants de champagne pour le jour de l’an
Les fêtes de fin d’année sont le moment de l’année où nous consommons le plus de champagne. La fête et le champagne sont indissociables ! Lorsque nous sommes nombreux, il n’y a rien de plus festif que d’ouvrir un grand contenant. Du magnum au… Continue Reading « Les grands contenants de champagne pour le jour de l’an »
Quels champagnes pour accompagner votre repas de Noël ?
Chaammmmpppaaaaagnnnne ! Pour toute grande occasion festive, le champagne est la boisson par excellence. Les fêtes de fin d’année sont donc indissociables de ce breuvage à la robe dorée et effervescente. Le champagne : la star des repas de fin d’année Nous connaissons l’aura… Continue Reading « Quels champagnes pour accompagner votre repas de Noël ? »