Étiquette : dosage

10 Champagnes ultra rafraîchissants à faible dosage pour les plus chaudes journées d’été

champagnes brut nature pour les jours d'été

L’été est synonyme de joie, de fête. C’est aussi le moment de l’année où nous avons tous envie de nous rafraîchir, qu’il s’agisse de salades croquantes, de glaces ou d’une boisson fraîche. Mais que faire lorsque la chaleur nous écrase tellement qu’elle nous empêche… Continue Reading « 10 Champagnes ultra rafraîchissants à faible dosage pour les plus chaudes journées d’été »

Brut, extra-brut, sans dosage? On vous aide à y voir plus clair

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Le dosage du champagne? La teneur en sucre, ou dosage, ou « liqueur d’expédition » est la dernière touche apportée au Champagne avant le bouchage définitif de la bouteille. L’acidité naturelle du vin et du gaz carbonique étant élevée, il est nécessaire, parfois, d’ajouter une petite… Continue Reading « Brut, extra-brut, sans dosage? On vous aide à y voir plus clair »