❥ QUOI DE NEUF EN CHAMPAGNE ? ❥
Hello les Wine Lovers,
Nous espérons que vous profitez pleinement de la chaleur de l’été ! Que vous soyez les pieds dans l’eau ou comme nous au bureau, nous sommes ravis de vous retrouver pour vous partager les dernières infos clés de notre AOC fétiche, celles qui ne manqueront pas d’animer vos apéros. Allez, c’est parti !
#1 – SAVOIR (RE)FAIRE BY RUINART
A travers un documentaire saisissant réalisé par le talentueux Yann Arthus-Bertrand et son co-réalisateur Jérémy Frey, la Maison Ruinart a récemment dévoilé au grand public comment elle adaptait son savoir-faire séculaire face à l’épreuve du climat.
En moins de 30 min, vous découvrirez à quel point le réchauffement climatique est véritablement en train de complexifier le quotidien des Champenois.
Dans le vignoble, le constat est sans appel. Les saisons sont de moins en moins marquées, le cycle de la vigne s’est raccourci, les maturations se sont accélérées et les vendanges démarrent de plus en plus tôt . Au cours des 20 dernières années, 7 vendanges ont démarré en août.
Pour conserver une trace de cette évolution climatique, la Maison Ruinart a eu l’idée d’élaborer une Cuvée exploratoire. Un Brut Nature, fruit d’un assemblage inédit d’une vingtaine de crus de Chardonnays qui présentent des profils aromatiques plus gras, plus amples et plus riches.
Baptisé “Blanc Singulier”, ce vin dévoile une expression nouvelle du Chardonnay. L’Edition 18 présente des notes de fruits blancs, de fruits jaunes charnus et d’agrumes confits, des notes florales miellées, des notes d’herbes aromatiques séveuses et des notes d’épices fumées. A la rédac’, on s’imagine déjà en train de la déguster avec des langoustines rôties au pamplemousse, mangue et coriandre… <3
Pour visionner le documentaire, c’est par ici => https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=cO-kLKgdAD4&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Frecrafting-chardonnay.ruinart.com%2F&feature=emb_title
#2 – A BICYCLETTEUUUUUUUUUUH BY TELMONT
En partenariat avec le fabricant anglais de vélos pliables Brompton, la Maison Telmont proposera dès septembre prochain des journées découvertes “100% Champagne, 100% plaisir et surtout 100% respectueuses de la nature”.
Le concept est simple : les participants partent de Paris en train, vélo sous le bras pour arriver en gare d’Epernay. Puis ils sillonnent le vignoble à vélo pendant 30 min avant de rejoindre la Maison Telmont pour découvrir son histoire, ses engagements éco-responsables forts, échanger avec les hommes et les femmes de la Maison (pas sûr que Léonardo Di Caprio soit là ;)), déguster les différentes Cuvées de la gamme et profiter d’un déjeuner classique ou gastronomique préparé par un chef. Le tout avec le bilan carbone individuel le plus faible possible svp.
#3 – LA 10ème ÉDITION DE VILLAGES ET COTEAUX PROPRES AURA LIEU LE 7 OCTOBRE PROCHAIN
Lancée il y a 8 ans dans le cadre du plan de gestion associé à l’inscription sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO de nos « Coteaux, Maisons et Caves de Champagne », cette initiative prend chaque année plus d’ampleur.
En 2022, plus de 80 communes, 700 bénévoles, associations et entreprises se sont engagés au côté de la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne et de ses partenaires pour collecter les déchets dans les chemins, les bords de route, les lisières forestières, les villages et le vignoble champenois. Le tout dans un élan de civisme et un esprit de convivialité.
Ces initiatives “eco & oeno friendly”, qui visent à préserver les hommes et la terre, devraient particulièrement plaire aux Champagne Lovers les plus jeunes (hello la Gen Z) et aux “Eco Drinkers”, des consommateurs éco-responsables qui plébiscitent davantage les marques et les appellations engagées dans la transition écologique.
Cheers !