SÉJOUR MÉMORABLE EN CHAMPAGNE : VOUS EN RÊVIEZ ? ENVIE DE CHAMP’ L’ A FAIT

Hello les Wine Lovers,

Cette semaine, on vous dévoile notre programme phare pour un séjour mémorable en terres sacrées. Le temps d’un weekend entre amis ou en famille, on vous invite à partir à la découverte d’une Champagne festive, culturelle et hédoniste qui vous fera passer un moment ultra convivial 😉

#1 – PRESSORIA

Bâti au pied des coteaux historiques d’Aÿ, inscrits au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, le centre d’interprétation sensorielle des vins de Champagne vous permettra de découvrir tous les secrets du vin des Rois à travers le prisme de la poésie, de l’émotion et de l’émerveillement.

Salle après salle, vous explorerez toutes les facettes du travail de la vigne et du vin grâce à des dispositifs technologiques innovants, interactifs et ludiques.

Crédit photo : Pressoria

Mention spéciale à la salle qui abrite les racines interactives, au Jardin des Cépages et à la dernière animation qui vous invitera à plonger à l’intérieur d’une flûte pour y créer vos propres bulles rien qu’en effleurant les parois… A la fin du parcours, une dégustation commentée de deux Champagnes vous sera proposée sur une terrasse panoramique de 700 m² qui offre une vue époustouflante sur le vignoble.

Crédit photo : Pressoria

#2 – UNE VISITE CHEZ UN VIGNERON, DANS UNE COOP OU UNE MAISON ?

Avec plus de 16 200 vignerons, 130 Maisons et 170 Coopératives en Champagne, vous aurez l’embarras du choix. Si vous avez le temps, nous vous conseillons de faire les trois 😉

• Au sein des Maisons, en compagnie d’un guide, vous parcourrez quelques kilomètres de galeries souterraines et découvrirez les milliers de bouteilles qui y sommeillent. Ouvrez grands les yeux car vous risquez bien d’être épatés par l’histoire, le savoir-faire, les crayères naturelles, les jeux de lumière et les œuvres d’art qui viennent enchanter certaines de ces bâtisses extraordinaires.
• Une visite au sein d’une Coopérative vous permettra de rapidement constater que les Champagnes de coopératives n’ont rien à envier aux autres. Au cours de cette visite à taille humaine, vous découvrirez les valeurs et les principes qui régissent ce modèle à savoir le partage et la transmission. A la vendange, les récoltants coopérateurs déposent leurs raisins à la coopérative. Celle-ci se charge de presser les récoltes, de vinifier les moûts et d’élaborer les assemblages. Ensuite, deux options s’offrent aux récoltants coopérateurs : soit les bouteilles sont vendues sous le nom de la coopérative ou de la marque qu’elle a créée. Soit le coopérateur récupère son vin après la seconde fermentation en bouteille, charge à lui dans ce cas d’en assurer la commercialisation sous son nom. En cela, les Coopératives sont donc à mi-chemin entre les Vignerons élaborateurs et les Maisons.
• Chez un vigneron élaborateur, place à la proximité et aux visites sur-mesure faites par un membre de l’équipe ou par le vigneron lui-même  qui prendra toujours grand plaisir à vous recevoir pour vous faire découvrir les différentes facettes de son métier. Face à votre engouement, il y a fort à parier qu’il vous fera déguster l’ensemble de sa gamme !

#3 – UNE BALADE INSOLITE DANS LE VIGNOBLE 

En solex, en bus impérial, en vélo électrique, en trottinette, en tuk tuk, en camionnette vintage ou en véhicule de collection, vous pourrez sillonner les différentes zones viticoles du vignoble champenois (la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Côte des Bar, la Vallée de la Marne, les Coteaux du Vitryat, la Côte de Sézanne, la Vallée de l’Ardre et le Massif de Saint-Thierry). N’hésitez pas à embarquer votre pique-nique avec vous pour déjeuner sur l’un des nombreux spots emblématiques de la Cité des Bulles tels que le Belvédère Pierre Cheval à Epernay ou encore les jardins de vignes à Chouilly et à Cramant.

#4 –  UNE SOIRÉE DANS UN BAR À VIN

Avant de rentrer dans votre gîte, hôtel, longère, appartement airbnb, maison d’hôte ou hébergement insolite, nous vous recommandons de faire un détour par l’un des nombreux bars à Champagne de la région.

Ces endroits chaleureux, qui proposent de très belles cartes de vins ainsi que des tapas et des planches de fromages affinés, vous feront découvrir l’art de vivre si cher au cœur des locaux. L’occasion pour vous de déguster les autres nectars champenois tels que le Bouzy Rouge, le Rosé des Riceys, le Coteaux Champenois, le Ratafia, la Fine champenoise, la Marne champenoise et même du Gin bio élaboré à partir des résidus de raisins de Champagne).

Vous le verrez, la Champagne est une bulle dans laquelle il fait définitivement bon vivre, cheers !