De grandes bouteilles de champagne pour un plus grand plaisir : Magnums, Jéroboams et Mathusalems pour des fêtes et des célébrations mémorables

La saison des soirées festives entre amis, avec la famille ou les collègues ne fait que commencer, et pour les amateurs de champagne, rien ne semble plus excitant que de penser à la prochaine bouteille à partager. Pour certaines occasions, cependant, une bouteille classique ne suffit pas.

Mais quel format choisir parmi les différentes bouteilles allant du magnum au Nabuchodonosor ? Examinons de plus près les formats de bouteilles les plus pratiques qui feront de vos célébrations – qu’il s’agisse d’un dîner, de festivités de fin d’année, d’un mariage ou d’un anniversaire – des moments inoubliables.

Le format classique: la bouteille

Tout commence par le format de bouteille standard, appelé sans prétention La Bouteille. Bien que le marché propose des formats plus petits comme le Quart ou la Demie, la bouteille standard est le premier format de bouteille destiné à servir plus de deux personnes, c’est pourquoi nous commençons par ce format comme point d’entrée.

Le format de bouteille le plus vendu contient 750 ml, un format pratique qui permet de servir cinq généreuses flûtes de champagne pour accompagner un repas, ou environ sept flûtes plus petites pour servir en apéritif ou dans le cadre d’une série de dégustations avec plusieurs cuvées à découvrir.

Le magnum 

Un menu de fête ou des occasions spéciales qui réunissent vos proches, comme Noël, les anniversaires, etc sont des occasions propices pour augmenter la taille de votre bouteille et penser au format magnum. Les magnums contiennent 1500 ml de champagne et présentent des avantages considérables. Tout d’abord, un magnum permet de servir 12 à 15 flûtes et réduit le temps passé à courir pour ouvrir les bouteilles si vous souhaitez uniquement profiter du moment avec vos invités.

De plus, les magnums offrent un potentiel de vieillissement accru et un gain en qualité du vin, ce qui en fait le format préféré des amateurs qui apprécient le champagne mature et les vieux millésimes. Avec un rapport plus faible entre le liquide et l’oxygène, l’oxygène a moins d’impact sur le développement du vin à l’intérieur d’un magnum par rapport à une bouteille classique. Cela ralentit considérablement le processus d’oxydation et rend ces bouteilles idéales pour un long vieillissement en bouteille en favorisant un développement lent et régulier.

Par rapport aux autres formats, les magnums ont tendance à paraître plus frais, plus nuancés et plus vibrants plusieurs années après leur mise en bouteille. En tant que tels, les magnums restent le choix optimal pour tous les collectionneurs et amateurs de vin qui souhaitent conserver leurs bouteilles de champagne pour les années à venir.

Le jéroboam : pour les grandes familles ou les petits groupes très amateurs

Représentant l’équivalent de 4 bouteilles standard, la contenance de 3000 ml du Jéroboam est suffisante pour une grande tournée d’invités. Cette bouteille permet de remplir jusqu’à 30 flûtes à champagne et est un format fantastique pour tout type d’anniversaire ou de fête familiale.

Que vous choisissiez un champagne fruité ou rafraîchissant pour satisfaire les différentes préférences gustatives lors d’un apéritif, ou un champagne plus complexe pour accompagner tous les plats d’un menu gastronomique, de l’entrée au dessert, ou un millésime spécial en rapport avec votre événement, notre boutique propose de nombreuses options pour répondre à tous les besoins et toutes les occasions.

Le Mathusalem : le format qui fait sensation pour les fêtes

Si vous prévoyez d’organiser une grande fête avec de nombreux invités et que vous souhaitez rendre l’événement encore plus spécial, un Mathusalem contenant 6000 ml de champagne – soit l’équivalent de 8 bouteilles classiques – est le meilleur moyen de faire en sorte que chacun se sente comme un VIP.

Pouvant servir jusqu’à 60 joyeuses flûtes, ce format convient à toutes les occasions festives telles que les mariages, les Baby shower, les événements d’entreprises ou autres moments mémorables comme la cérémonie de baptême d’un navire.

N’oubliez pas que les bouteilles de plus grande taille, comme la Mathusalem, peuvent rapidement être lourdes pour le service. Le verre particulièrement épais rend la grande bouteille solide et maniable pendant la production, mais un coup de main vous sera utile pour verser 60 flûtes sans en perdre une goutte.

Autres grands formats qui impressionnent

Bien sûr, il y a d’autres grands formats après le Mathusalem : le Salmanazar, le Balthazar ou le Nabuchodonosor, et ils continuent de grandir jusqu’à la taille du Melchisedech qui équivaut à 40 bouteilles standard. Ces formats surdimensionnés, sont faits pour impressionner et sont si grands et lourds qu’ils nécessitent plusieurs personnes pour ouvrir, manipuler et servir le champagne correctement.

En général, ces grands formats sont un mélange de plusieurs bouteilles de champagne vieillies en magnum ou en jéroboam, qui sont d’abord transférées dans un grand récipient avant d’être versé dans la grande bouteille finale. Dans le cadre de cette opération lourde de conséquences, des machines spéciales sont nécessaires pour protéger les vins de l’oxydation et préserver leurs bulles.

Si vous souhaitez en savoir plus sur ces formats géants et obtenir des conseils sur la taille qu’il vous faut pour les grandes occasions, consultez notre article Tailles des bouteilles de champagne pour le réveillon du Nouvel An.

Cinq grandes bouteilles qui feront briller votre prochaine fête :

• Un magnum expressif en édition limitée pour de joyeuses réunions : le très recherché Champagne Louis Roederer Brut Nature 2015 Starck Magnum vient de sortir dans une nouvelle édition limitée. Cet assemblage issu du terroir de Cumières égaiera toute belle occasion avec sa concentration expressive et son zeste juteux mais délicat. Servez-le avec des amuse-gueules ou des sushis, associez-le à des fruits de mer, des plats de poisson ou des volailles, ou savourez-le avec vos proches au cours d’une longue soirée.
  
  
• Un magnum éclatant pour des moments de détente prolongés : élaboré à partir de l’exceptionnel millésime 2008,  Champagne Thiénot Cuvée Stanislas 2008 Magnum est la bouteille idéale pour découvrir la générosité, l’intensité aromatique et la fraîcheur vibrante d’un millésime lumineux. Ce Chardonnay de la Côte des Blancs est un excellent choix pour les apéritifs gourmands ou les plateaux de fruits de mer. Il est également un compagnon de première classe pour les sushis, les plats délicats de poissons et de volailles accompagnés de sauces crémeuses ou beurrées, ou encore les fromages à pâte dure affinés.
  
  
• Un jéroboam qui peut accompagner tout un dîner, de l’apéritif au plateau de fromage : un champagne non millésimé, 100% Meunier Brut Nature Champagne Moussé Fils Les Vignes de mon Village Jéroboam. Il s’adapte merveilleusement à une grande variété de plats et de saveurs plus prononcées, comme la volaille grillée, la viande rouge, les légumes-racines d’hiver ou même les fromages affinés, et peut facilement être la seule et unique vedette d’un dîner du début à la fin.
  
  
• Un Jéroboam sophistiqué pour un apéritif dinatoire avec des tapas, de la charcuterie et du fromage : un fruité généreux et une grande profondeur grâce à un vieillissement partiel en fût de chêne font de ce Champagne AR Lenoble Brut Intense Jéroboam, (assemblage de Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay) un parfait accord avec tous les amuse-gueules de style tapas, les en-cas salés comme les olives, les charcuteries au goût prononcé, du jambon de Parme ou Serrano, de la Coppa, ainsi que les fromages affinés.
  
  
• Impressionner vos convives avec un Mathusalem aux multiples facettes que tout le monde aime : À la fois rafraîchissant et juteux, Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve Mathusalem. impressionnera et satisfera un large éventail de personnes, du novice au connaisseur en matière de champagne. Son équilibre harmonieux, ses notes fruitées prononcées et sa délicate complexité accompagneront de nombreux choix culinaires, de l’apéritif au dessert.