La maison de Champagne Chartogne-Taillet
La Maison Chartogne Taillet est située à Merfy à 8km de Reims. Cette exploitation a su évoluer au fil des années (et des générations) et nous promet de beaux coups de coeur lors des dégustations. Nous vous invitons à découvrir cette maison de champagne ainsi que son propriétaire : Alexandre Chartogne.
Histoire de la maison Chartogne-Taillet
Le territoire du village de Merfy est exceptionnellement bien situé sur le versant sud du Massif Saint-Thierry. Fiacre Taillet (1548-1576) était vigneron dans ce même village au XVe siècle. La tradition du vin dans cette famille remonte donc à cette époque. Ses descendants : Fiacre, Laurent et Antoine, tiendront un registre décrivant les conditions (géologiques, météorologiques, politiques, culturelles…) dans lesquelles les récoltes se déroulaient. Ces documents continuent à faire référence et sont aujourd’hui détenus par les archives de Reims.
En 1870, Oscar Chartogne s’installe à Merfy et y acquiert ses premières vignes. Sa petite-fille, Marie Chartogne, épouse Etienne Taillet en 1920. C’est à cette date que les deux familles vont être liées.
La tradition familiale continue aujourd’hui avec Philippe et Elisabeth. En 2006, c’est leur fils Alexandre qui reprend l’exploitation pour lui donner une nouvelle direction. Il se documente sur ses ancêtres et poursuit leur oeuvre en y mettant sa patte. Il continue par exemple à tenir le fameux registre. C’est une mine d’information inestimable qu’il offre à son territoire. Le vignoble de la famille Chartogne-Taillet s’étend sur 11 hectares (le village en compte 45) composés de 4 cépages (le chardonnay, le pinot noir, le pinot meunier et l’arbanne). Alexandre travaille dans le respect de la terre avant tout.
Alexandre Chartogne : un passionné de champagne
“ L’essentiel est dans la feuille, le fruit, le sol et le sous-sol en respectant l’environnement”: Alexandre énonce clairement ses convictions. Il a une confiance inébranlable en la nature et en ses sols. Une première couche sablonneuse, ensuite de l’argile puis du sable. La finesse et la minéralité sont donc au rendez-vous pour laisser s’exprimer la vigne. Les cuvées de champagne qu’il travaille ne comportent pas de produits chimiques et sont proches de la biodynamie.
Alexandre a fait ses armes auprès d’Anselme Selosse. Durant un an, il a pu partager avec ce grand nom du champagne, ses techniques mais également sa philosophie et ses valeurs. Il compte aussi sur l’accompagnement de Francis Boulard. Vous l’aurez compris, Alexandre a une philosophie simple : laissons faire la nature. La vigne et les sols sont selon lui grandement responsables de la qualité du vin. Ce passionné aime son terroir, il apprend et évolue dans le respect et l’humilité. On ne peut que s’en féliciter quand on déguste ses champagnes. Nous ne résistons pas à l’envie de vous présenter nos deux coups de coeur.
Les cuvées Saint-Anne et Chemin de Reims
La cuvée Sainte-Anne Brut de la Maison Chartogne-Taillet
Saint-Anne est la Sainte protectrice de Merfy. Cette cuvée est donc un hommage au terroir qui a donné naissance à ce champagne. Ce champagne riche et puissant dévoile une robe pâle aux reflets orangés clairs. La cuvée sainte-Anne est un champagne brut non millésimé, aux notes fruitées est un assemblage cette année de 50% de Chardonnay, et de 50 % de cépages noirs (majoritairement du pinot). Le dosage permet de ré-équilibrer la vigueur des bulles sans endommager la qualité du vin. Rondeur, corps et élégance sont au rendez-vous. Un splendide Brut sans année !
La cuvée Chemin de Reims
Cette cuvée a une couleur pâle aux reflets jaunes tirant vers le vert. C’est un champagne à majorité Chardonnay. La cuvée Chemin de Reims de la Maison Chartogne Taillet est blanc de blancs extra brut (dosage de 4-5 grammes de sucre / litre) gourmand et rond, ample et généreux. Un très beau champagne à la finale aérienne !
Nous vous conseillons d’aller à la rencontre de ces champagnes créés avec beaucoup de talent. En effet, les valeurs d’Alexandre Chartogne se ressentent dans les 8 cuvées qu’il produit chaque année avec passion et respect pour le terroir de Merfy.