EPC : le nouveau champagne digital

Découvrez EPC : une nouvelle marque de champagne à l’ambition clairement affichée : devenir le champagne des 25-35 ans. Présentée à Paris le 11 juin 2019, la marque a créé un réel partenariat avec de nombreux vignerons, sous la houlette de Richard Dailly, le chef de cave d’EPC, pour produire ses champagnes. 

Edouard Roy ( fils et petit-fils de vigneron) et Jérôme Queige (ancien directeur commercial de la Maison Jacquart), les cofondateurs de la marque, souhaitent valoriser et moderniser le terroir champenois.

EPC et ses cuvées monocépages 100% Chardonnay

Afin de rendre accessible au plus grand nombre son champagne, EPC veut simplifier l’offre, de la production à la commercialisation.
Ce sont les vignerons partenaires qui vont donc produire le champagne EPC. Ils sont 90 à ce jour, à avoir rejoint la marque. L’idée est de ne plus vendre leur production aux maisons de champagne mais de la transformer directement, optimisant ainsi leur ressources et exploitation.  3 champagnes sont commercialisés de façon permanente : 

• EPC Blanc de Blancs Brut, provenant des coteaux Sézannais 
• EPC Blanc de Blancs Extra-brut provenant également des coteaux Sézannais
• EPC Le Rosé provenant des Terroir de Vertus

Une collection éphémère sera également proposée avec, quatre fois par an, un Blancs de Blancs en édition limitée. 

Chez EPC, rien n’est mélangé, ni les terroirs, ni les années, ni les cépages (toujours 100% Chardonnay). Ces cuvées monocépage permettent de tracer facilement la provenance du champagne. Autre particularité, ces champagnes sont moins dosés, et contiennent très peu de sulfites. Les champagnes de la marques EPC se veulent faciles à déguster en toutes circonstances. Cette simplicité se retrouve dans le verre qu’ils proposent pour déguster du champagne : le blida. 

Boire son champagne dans un blida

Avec EPC, exit la traditionnelle flûte de champagne. Cela peut bousculer vos certitudes mais c’est le blida qu’ils veulent remettre au goût du jour ! Vous ne savez pas de quoi il s’agit, pas de panique, on vous explique. Le blida est un verre traditionnel champenois qui était utilisé pour les évènements festifs: mariages, baptême; communion. Sa contenance est d’environ 10 cl (un peu moins qu’une flûte à champagne), il est robuste, pratique, empilable. On peut partager une bouteille jusqu’à 8 personnes. Vous l’aurez compris, la convivialité est au rendez-vous avec le blida !

EPC: La technologie au service du champagne

La marque EPC innove également en terme de technologie. L’expérience de dégustation est guidée par la marque. La contre étiquette de la bouteille dispose d’une pastille thermosensible, dont la couleur change pour indiquer que le champagne est à la bonne température pour être dégustée. Une belle entrée en matière qui permet de ne pas louper une étape cruciale de la dégustation : la bonne température ! EPC promet également de guider ses consommateurs avec une étiquette connectée qui donne la parole au vin… Nous vous en dirons vite plus sur cette nouveauté qui promet de rendre encore plus ludique la dégustation de votre blida. 

Vous l’aurez compris, avec la simplicité de l’offre (un prix unique pour ses bouteilles “permanentes”) , la bouteille connectée, le retour du blida, EPC veut dépoussiérer l’image du champagne pour toucher une clientèle plus jeune. Et quel budget faut-il prévoir pour s’offrir une bouteille connectée? Comptez un peu moins de 30 euros pour les cuvées permanentes et un peu moins de 40 euros pour les éditions limitées.

Alors, tenté(e) par la dégustation d’un blida de Champagne EPC?